Ajattele paikkaa, johon on hyvä tehdä pesä.

Gluteeniton

Gluteeniton murotaikina

Ohje hyvänmakuiseen ja helppoon gluteenittomaan murotaikinaan. Ohje on paljon hiomani oma resepti, jota käytän mm. marjapiirakoihin ja -torttuihin.

Taikinaa on helppo työstää eikä se murene sen enempää kuin tavallinenkaan murotaikina.T aikina on munaton, joten sopii hyvin myös useampaa erikoisruokavaliota noudattavalle.

100g margariinia tai voita
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai)
1 dl perunajauhoa
Paloittele rasva kulhoon ja anna sen pehmetä. Lisää kuivat aineet ja nypi ne rasvaan. Valmis taikina on pehmeä, yhtenäinen massa eikä paljoa murene. Se on heti valmista leivottavaksi, sitä ei tarvitse laittaa kylmään lepäämään.